卢女士
咖啡师
2025.02.17更新
32岁|
市区范围|
大专|
5-10年经验
单位名称:上海星巴克有限责任公司,担任职位:值班主管,工作时间:2019-05--2022-12,工作描述:1.管理门店的部分业务经营计划。
2.监督、推行公司的各项正规化管理制度,
3.每月定期招开例会,回顾整月问题点与制定改善计划,并着重针对的去解决完善
4.班段检查门店经营情况,信息反馈和一切安全,卫生和服务工作。
6.对门店进行科学管理,合理进行人力安排,保证产品质量,减少生产中的浪费
7.加强门店的日常管理,提高对客服务质量,去成为顾客的朋友。
8.发挥全体员工的积极性,促进营销计划达成,实施有效的激励手段。
9.排班、培训,订货等门店相关工作
10.全职兼职招聘,培训,以及员工关系维护。,单位名称:库迪咖啡杭州有限公司,担任职位:区域经理,工作时间:2023-02--2024-03,工作描述:1.管理湖州门店运营。
2.维护联营商的关系,并且做好公司信息的传达,帮助联营商解决运营问题
3.熟悉新店筹建、标准化SOP制定、多店协同管理;
4.成本控制,擅长供应链优化、损耗率管控、毛利模型设计
5.团队赋能,具备人才选拔、梯队建设、绩效激励实战经验
6,用户运营,精通会员体系搭建、社群营销、复购率提升策略。
7.建立员工培训体系,完善排班与绩效考核机制,员工留存率提高30%
8.开拓库迪门店数量
2014.06-2018.12
2019.05-2022.12
2023.02-2024.03
业绩:
-背景:区域内3家门店业绩波动较大;
-行动:主导“峰值时段分流+爆品组合套餐〞策略,调整人员排班与动线设计;
-成果:**2周内小时杯量提升20%**,客诉率下降50%。,