岗位职责：
负责医院内员工餐制作、招待餐制作、厨房卫生管理、工作计划等相关工作。
1、负责处理厨房的运作及餐食制作；
2、执行餐厅主管下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理员工、领导对菜品的投诉；
8、不断更新菜肴品种，提升会餐满意度；
9、定期监督员工对厨房卫生清理消毒；

工作介绍：
1、医院食堂，工作环境极佳，人手充裕；
2、百人左右工作餐制作、每日不定有招待餐（会提前通知）；
3、周一至周五不得休息，周末调休；
4、后厨有团队管理，制定排班计划；
5、制定每周菜肴计划，采购计划；
6、有专门送餐公司，按需报单；

任职要求：
1.厨师要求掌握出烹饪技艺、做到色香味俱全、花式品种多样、保证厂区饮食营养的质量；
2.年龄55岁以下，身体健康，有健康证，提供岗位相关厨师证优先；
3.工作认真，有责任心、有耐心、按时开餐，不擅离职守、脱岗等；
4.有过食堂工作经验者优先；
5.有星级酒店厨师长经验优先；